厦教提案函〔2024〕83号

　　答复类别：A类

杨军委员：

　　《关于建议我市做好营养配餐员的培训和推广使用额建议》（第20244112号）收悉。现答复如下：

　　一、办理工作背景

　　做好营养配餐工作是食品安全工作的重要组成部分。您在提案中分析了营养配餐员的现实情况，并提出了四点建议，给我们提供了很好的工作思路。我局对此高度重视，认真梳理工作内容，以期更好履职尽责。

　　二、措施与成效

　　（一）纳入政府督导考评指标。严格落实《学校食品安全与营养健康管理规定》文件要求，将“学校应当配备专（兼）职营养健康管理人员”纳入每年春秋季学校校园及周边食品安全专项检查的考评项目指标。学校通过聘请营养专业人员对膳食营养均衡等进行咨询指导，推广科学配餐、膳食营养等理念。

　　（二）评比营养健康食堂。落实《健康中国行动（2019-2030年）》文件要求，会同贵委等四部门印发《关于印发2023年厦门市营养健康食堂（餐厅）建设方案的通知》，开展厦门市营养健康食堂评比，共评选30家单位，其中23家学校食堂获评第一批营养健康食堂。

　　三、今后推动计划

　　（一）加强营养与健康学校建设。贯彻健康第一的教育理念，按照《营养与健康学校建设指南》，推进我市营养与健康学校建设工作，规范学校营养与健康管理行为，促进学生健康。

　　（二）推广营养配餐员。加强对学校食堂的营养健康教育，不断增强从业人员低盐、控油、少糖的膳食意识。鼓励有条件的食堂增设营养配餐员岗位，负责做好营养配餐和管理，帮助不同师生人群正确选餐。

　　厦门市教育局

　　2024年5月23日